24時間以内発送！ ●新潟県燕市の老舗　本間製作所　仔犬印業務用　テーパーパンです。 18cmと21cmの2個セットです。 ●NSSC190製とは(19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN) 厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスでSUS444規格の中で最高品質となります。 加熱によろ変形が起こりにくく業務用電磁調理器に最適の材質です。超厚底構造の鍋底は2～3mmの厚みがあります。 業務用電磁調理器200V-5Kw以上にも対応しております。 底厚だから、保温・保湿性・熱効率に優れ、焦げ付きにくいのが特長です。 底の中心部を約1mm上部に押し上げた構造だから、長時間の加熱で起こりやすい底中心部の膨らみを防ぐ構造となっております。 底板の薄い鍋は電磁調理器により、鍋底の中心部がすぐに膨れ上がってしまいます。 特に加熱による変形が起こりにくく業務用電磁調理器に最適です。 もちろんハードなガス火使用でもその特性を遺憾なく発揮します ●店舗で使用していた物で、室内倉庫にて保管してありました。 出品にあたり柔らかい布で磨いてます。 落ちない汚れもあります。 ●バラ売りは考えておりません。 ●新品ですので、状態を写真でご確認頂き、ご了承の上での購入をお願い致します。 ご覧頂きありがとうございます。 よろしくお願い致します。