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安田刃物関虎徹三徳包丁万能包丁 V金10号 180mm YG300

安田刃物関虎徹三徳包丁万能包丁 V金10号 180mm YG300

商品説明・詳細
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商品情報

・V金10号とSUS410による三層構造・ブレード母材のV金10号は、モリブデン・バナジウム鋼にコバルト(非鉄金属)と多くのクロームが添加されている事で、強靭な硬さと錆びにくさを実現した高級刃物鋼・日本刀の様な美しい刃紋・木柄は丸みを帯びており、握りやすく安定した使い心地・職人が1本1本手作業で刃先を研ぎ上げている刃渡り：約180mm 全長：約305mm 刃幅：約46mm 峰厚：約1.5mm 重さ：約154g 鋼材：V金10号柄：積層強化木

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##三徳包丁

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